“Cecatielle a ciambuttella” una pagina del libro
Il nostro piatto tipico “cecatielle a ciambuttella”, secondo la ricetta a cura della socia Mafalda Meninno che ha provveduto alla stesura del testo, anche con riferimento all’indicazione dei consigli per servire il piatto, nonchè alla relativa presentazione, diventa una pagina del libro virtuale, prossimamente anche in stampa, nell'ambito del Progetto "Cucina,Calici,Casali,Castelli" approvato nel CED del 31.10.2020,divulgato a cura della Chairman del Comitato al Servizio Internazionale Gabriella Caiola Amato e recepito dalla nostra amica e socia Fiorella Losco, addetta ai Servizi Internazionali. Orgogliose di aver dato il nostro piccolo contributo con un piatto che rievoca l'antica tradizione gastronomica legata alla terra d'Irpinia.