PRESSO PANIFICIO MENCHETTI- PANIFICAZIONE CON FARINA VERNA
La sera del 27 Aprile ci siamo ritrovate nei locali del Panificio Menchetti a Cesa: un luogo tutto particolare ed nel contesto affascinante per una cena con piatti realizzati con l'antica farina derivata dal grano Verna. Ci ha accolto il figlio di Santi e Santina Menchetti, Marco, che con tutto l'entusiasmo che traspirava dalla sua voce ci ha narrato la storia dell'azienda e di conseguenza di tutta la sua famiglia, che ha saputo utilizzare i punti di forza che derivano dall'essere tutti uniti e coesi.