Conferenza in Interclub del Dottor Ciro Vestita
Eravamo numerose, nonostante l'anno Inner Wheel volga ormai al termine, alla conferenza del dottor Ciro Vestita dal titolo accattivante “Curarsi Mangiando”. Più che di una conferenza si è trattato di una chiacchierata che però ci ha lasciato con l'amaro in bocca. Apprendiamo infatti dal dottor Vestita, professore all'Università di Pisa, che pochi, anzi pochissimi, sono gli alimenti raccomandabili e raccomandati per una alimentazione sana, poiché quasi tutti (a meno che non si tratti di acquisti fatti a KM 0 o prodotti nel proprio orto) subiscono trattamenti di vario genere, sia durante la produzione (con uso di pesticidi -fitofarmaci, ormoni, antibiotici), che nella conservazione prima di arrivare sulle nostre tavole. Purtroppo le regole del mercato obbediscono più agli interessi delle multinazionali, che non a quelle per una corretta alimentazione. Peccato che l'incontro sia terminato senza un barlume di speranza per un migliore e più giusto modo di alimentarsi.