I.W. Club Trento CARF in Visita a Villa Rizzi
Villa Rizzi: elegante, austera dimora dell'800, circondata da un'ampia proprietà, circa 4.000 mq, ben coltivata, nel paesino di Sardagna, nella conca del monte Bondone aperta al sole del mattino. Qui, dalla metà degli anni '80, opera la Comunità Murialdo dei Padri Giuseppini, che ospita una ventina di ragazzi, di varie disabilità. Sono seguiti con affetto, attraverso un percorso di recupero di abilità motoria e/o psichica, guidati a un lavoro su misura per loro, a contatto con la natura e che dia loro in futuro una qualche possibilità di sostentamento. Opera secondo le normative provinciali, si appoggia sulla Fondazione Mach di S.Michele a/A e oggi, dopo le iniziali esperienze di orticoltura e dei piccoli frutti, dedica le proprie energie alla coltivazione, produzione, trasformazione e vendita di erbe officinali. Nel laboratorio si producono oli essenziali per la fitofarmacia, prodotti cosmetici, profumi, creme, oltre che dolcetti, sali aromatici, sciroppi. Abbiamo visitato, seguendo il percorso didattico sotto la guida di un esperto, le file ordinate di menta lavanda timo origano rosmarino mughetto camomilla melissa maggiorana, i grandi alberi di sambuco fioriti, godendo dei mille profumi. Simone ci ha dato dimostrazione pratica, attraverso un alambicco artigianale usato per scopo didattico, di come si possa produrre una piccola boccettina di olio essenziale di menta marocchina, ricavandolo da quasi due chili di menta fresca e da molta acqua bollente. Un gustoso pranzo cucinato tutto da loro, la consegna di un nostro piccolo service e la visita ai laboratori hanno concluso questa giornata piacevole e interessante, che tutti, grandi e piccoli, abbiamo apprezzato moltissimo.