IW Capua Antica e Nova - Incontro con Slow Food Condotta di Caserta - La birra artigianale in Campania
Un incontro all’insegna della degustazione della birra artigianale prodotta in Campania da 4 mastri birrai. Assaggi guidati sapientemente dai docenti Slow Food che oltre a descrivere la storia delle produzioni artigianali di birra in Europa e in Italia, hanno effettuato un focus sulla tecnica di assaggio della birra, sui vari metodi di produzione artigianale e sulle caratteristiche in stile, gusto, colore, odore di quattro birre diverse prodotte nel territorio Campano. L’obiettivo di diffondere i prodotti tipici del territorio e di far apprezzare prima di tutto le produzioni locali è stato pienamente raggiunto.