Gita ad Oslavia
Ci siamo ritrovate numerose, davanti all’Ossario di Oslavia, per iniziare assieme alla nostra competente guida Sabrina Pellizon, il percorso delle Panchine arancioni di Oslavia. È questa una bellissima passeggiata di 7 km, che si snoda tra i vigneti e il paese di Oslavia, al confine tra Italia e Slovenia. Terra di aspri combattimenti durante la Prima Guerra Mondiale, ora invece luogo celebrativo della fratellanza tra i Popoli e produttrice di ottimi vini. Le Panchine, dal particolare colore arancione, sono state posizionate lungo il percorso dai proprietari delle cantine, i quali attraverso un QR Code posto vicino alle Panchine stesse, ci aiutano a conoscere il territorio, le caratteristiche dei vini che vi vengono prodotti e ci invitano ad apprezzare il panorama circostante. In particolare il vino prodotto in questa parte del Collio è principalmente la Ribolla Gialla. Il colore arancione si ispira all’Orange Wine, cioè ribolla ricavata dalla macerazione del mosto a contatto con le bucce e i lieviti. Durante la passeggiata abbiamo sostato presso la cantina Fiegl dove abbiamo degustato appunto la Ribolla Gialla e l’Orange Wine.