Conferenza "Le proprietà salutistiche dell'olio"

mercoledì 31 gennaio 2024 Club di Bari (C.A.R.F.)

La Presidente dell'Inner Wheel Club Bari, Maddalena Lapia, ha organizzato presso il Museo Civico di Bari, con il patrocinio del Comune di Bari, una interessante conferenza sulle proprietà salutistiche dell'olio extravergine di oliva ed i suoi rapporti con la salute dell'uomo, a cui ha aderito il Rotary Club Bari Mediterraneo. La professoressa Maria Lisa Clodoveo, docente di Scienze e Tecnologie alimentari presso il Dipartimento interdisciplinare di Medicina di Bari, con grande capacità divulgativa, ha catturato l'attenzione e l'interesse dei numerosissimi partecipanti, descrivendo le caratteristiche nutrizionali ed i benefici terapeutici dell'olio extra vergine di oliva, considerato "oro verde" fin dai tempi degli antichi Romani ed i cambiamenti che nel tempo ne hanno caratterizzato l'uso e la sua produzione . Numerose sono state le domande dei presenti. Un ringraziamento particolare va al dottor Giuseppe Cascella, Presidente della Commissione Cultura del Comune di Bari, che ci ha aperto le porte del Museo Civico di Bari e ci ha fatto percorrere nel tempo la sua storia affascinante ed all'amica Cristiana Papazissis, che si è adoperata per garantire la disponibilità della sede ed in tale occasione ha ricevuto dal dottor Cascella, a nome del Sindaco di Bari Antonio Decaro, una targa di ringraziamento del Comune di Bari per l'impegno profuso per promuovere il territorio e la cultura. Ed un grazie a tutte le amiche del club che si sono adoperate per la piena riuscita dell' evento.