Incontro di Pasticceria in casa di Angelika - la CheeseCake

mercoledì 31 gennaio 2024 Club di Roma (C.A.R.F.)

Si è svolta a casa della nostra Socia Angelika Marzi , la seconda lezione di Pasticceria dell’anno sociale 2023-2024 con la preparazione e degustazione della Torta “Cheesecake”.Come di consueto la nostra ospite aveva già preparato non solo il dolce da mangiare subito, ma anche un ottimo thè, pizzette, frappe ecc. per una graditissima e abbondante merenda. La cheesecake non cotta ha per base dei biscotti finemente tritati su cui viene spalmato abbondantemente il formaggio condito con zucchero, panna, uova, vaniglia, e successivamente dopo essere stata conservata in frigo diverse ore, viene farcita con frutta fresca, o cioccolata, marmellata, ecc. L’altra versione, che abbiamo realizzato, ha per base un disco di pasta frolla su cui viene spalmato ugualmente il formaggio fresco ugualmente condito, fatta cuocere nuovamente in forno e gustata senza altre farciture. Oltre l’ottimo gusto la cheesecake ha delle proprietà nutrizionali notevoli. I nostri incontri mensili con la nostra socia Angelika hanno lo scopo di stare insieme amichevolmente, trascorrere un pomeriggio diverso e ci permettono la possibilità di incrementare del nostro fondo dedicato alla beneficenza per la nostra Associazione .Verso il tardo pomeriggio ci siamo salutate molto contente portando a casa un’altra bella pozione di cheescake.