...INSIEME A VICO NEL LAZIO di Stefania Pallini
Magnifica giornata quella dell’11 novembre 2023 con l’incontro organizzato dalla Presidente Ernestina Iadanza Cilento e dalle socie del Club, a Vico nel Lazio, uno dei borghi medioevali meglio conservati del nostro Paese. Graditi ospiti della giornata la Governatrice Maria Bancheri Ruggeri, l’Immediate past governatrice Nanda Ciani Moltoni, il Presidente del Rotary di Frosinone dott. Mauro Vermiglio, numerose socie dei Club di Roma e amici rotariani. La dott.ssa Francesca Casinelli con estrema competenza e grande passione ci ha guidato alla scoperta dei tesori del borgo. Entrando da una delle porte della possente cinta muraria nella particolare struttura labirintica del borgo, abbiamo visitato la Chiesa di Santa Maria con la sua antica cripta. Un vero tuffo nel Medioevo lo abbiamo vissuto nell’antico frantoio con le attrezzature originali e la macina mossa dagli animali. Continuando la nostra passeggiata abbiamo ammirato il Palazzo del Governatore, la piazza con la Chiesa di San Michele Arcangelo. Prima del pranzo, la nostra socia Erminia Mesiti Vermiglio, sommelier dell’olio, ci ha chiarito alcuni termini utili alla migliore conoscenza dell’olio, alla sua classificazione, alla corretta lettura dei componenti. Ci ha poi invitato all’assaggio di due diversi tipi di olio. Durante il pranzo è intervenuto il sindaco di Vico Claudio Guerriero per porgere i personali saluti. La giornata è terminata con la visita al moderno frantoio Olivicola degli Ernici. L’Azienda con l’impianto di ultima generazione, l’alta professionalità dei soci, l’attenta e particolare cura ad ogni processo di coltivazione, raccolta e trasformazione delle olive, produce un olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo di qualità superiore. Grazie ad Ernestina per l’ottima organizzazione, ad Erminia per la consueta disponibilità e competenza e ai numerosi amici che hanno partecipato e contribuito alla riuscita della bella giornata.