TAGLIO DEL RISO ALL'AZIENDA AGRICOLA FERRARIS
Visita all'antica tenuta Torrone-Cagna di Bianzè dove la famiglia Ferraris da quattro generazioni coltiva e raffina il riso. In uno splendido pomeriggio di sole abbiamo scoperto il mondo agricolo della riseria, le sue tecniche di raccolta e lavorazione, i diversi tipi di riso, illustrati dai proprietari e uniti all' emozionante racconto di antiche vite di lavoro e comunità trascorse in cascina. La serata si è conclusa con la cena della "Panissa", piatto tipico del vercellese a base di riso e fagioli.